والصناعات المقصودة هنا هي عادة الصناعات القائمة على الزراعة وصناعات تجهيز اﻷغذية، بما في ذلك صناعات مصائد اﻷسماك.

تشمل الصناعات الهامة في المنطقة تجهيز الأغذية ، والمنسوجات وإنتاج الإطارات.

ومازالت الصناعات الرئيسية تتمثل في تجهيز اﻷغذية والمنسوجات، والتخمير والسجائر والسياحة.

39 ويقصد من الخدمات الخاصة بقطاعات محددة تلبية احتياجات صناعات تجهيز المنتجات الزراعية الغذائية وغير الغذائية.

وضمان عدم توظيفهم في أعمال لا تتفق مع سنهم أو نوع جنسهم.

ويعتمد اقتصادها بدرجة كبيرة على الزراعة واﻷغذية اﻷساسية وصناعات تجهيز المواد الخام.

تشمل الصناعات الرئيسية المنسوجات، الكيماويات، والصناعات الغذائية، الصلب، ومعدات النقل، الأسمنت، التعدين، البترول الآلات والبرمجيات.

وكانت أغدام أحد مراكز تجهيز اﻷغذية وصناعة السجاد، وكانت مزرعة الكروم ﻷذربيجان.

١٧٤ وفي مﻻوي، يجري اﻻضطﻻع بأعمال اﻻصﻻح والتوسع في استخراج المعادن والصناعات الهندسية، وصناعات اﻷغذية، وتجهيز اللحوم وتعليبها، ومصائد اﻷسماك، والتعدين، والنسيج واﻷحراج.

السفر لمسافات طويلة ، وتجهيز الأغذية.

ويكتسب تجهيز اﻷغذية الذي يحصل بقدر كبير في الصناعات الصغيرة وبشكل متناثر إقليميا بعدا بالغ اﻷهمية في استراتيجيات تخفيف حدة الفقر.

ومن أجل جعل منتجات صناعات تجهيز الأغذية قادرة على المنافسة في السوق العالمية، ستقد م اليونيدو المساعدة في مجال سلامة ونوعية الأغذية من خلال برامج مصم مة خصيصا تستهدف جوانب القصور في بعض القطاعات الفرعية لصناعة الأغذية.

٩ المؤسسـات الريفيــة الصغيــرة النطــاق، ومعالجـة

أما حصة القطاع الصناعي في الناتج فهي نحو الثلث، وتتمثل الصناعات الرئيسية في صناعة المعادن، واﻵﻻت الزراعية وغير الزراعية، وتجهيز اﻷغذية )بما فيه تكرير السكر(، واﻷجهزة اﻻلكترونية، والمنسوجات.

35 وترصد منظمة العمل الدولية أثر إدخال التكنولوجيا الأحيائية في الصناعات الناهضة للأغذية والمشروبات من خلال لجنتها المعنية بصناعات الأغذية والمشروبات.

وبالمثل، وضع برنامج تدريبي خاص من أجل النساء العامﻻت في المقاولة الصناعية في صناعات تجهيز اﻷغذية ويجري تنفيذه في عدد من البلدان اﻻفريقية وبلدان أمريكا الوسطى.

٣ استحداث صناعات ريفية عن طريق استعمال المخلفات الزراعية وتجهيز المنتجات الزراعية

٩ المؤسسات الريفية الصغيرة، النطاق، ومعالجة اﻷغذية وتسويقها

وترتكز التدخلات على السلع الأساسية وما يتصل بها من صناعات التجهيز الزراعي الثانوية بالتركيز على المنتجات الغذائية (مثل الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والزيوت النباتية) وغير الغذائية (المنتجات الحرجية الخشبية وغير الخشبية والمنسوجات والملابس والجلود).

فالصناعات التحويلية الكثيفة الاستخدام لليد العاملة، كالصناعات التي تنتج الملابس والمنسوجات، والإلكترونيات، والمنتجات الجلدية والتي تقوم بتجهيز الأغذية، توفر عادة مصدرا رئيسيا لفرص العمل في البلدان النامية.

أهم الصناعات في القرم تشمل صناعة الأغذية، ومجالات الهندسة الكيميائية والميكانيكية والمعدنية، وصناعات إنتاج الوقود.

المزارع الضخمة ، والكثير من الأعلاف ، والتعديلات الكيميائية ، السفر لمسافات طويلة ، وتجهيز الأغذية.

ويجري أيضا تطبيق هذا المفهوم في قطاع تجهيز اﻷغذية.

ﻲﻓ 19.4 ءﺎﻨﺒﻟا ﻲﻓ

1 أنجز مركز البحوث الاجتماعية مشروعا بحثيا عن العنف المنزلي دراسة حالات إفرادية لمناطق مختارة من العاصمة الهندية .

ومن المﻻمح التي ميزت نموها في الثمانينات بصفة خاصة نمو صناعات تجهيز الصادرات.

وهذا ضروري ﻷن بعض القضايا اﻷساسية تفلت من التصنيف التقليدي في كثير من الحاﻻت كما هو اﻷمر في تطوير تنظيم المشاريع، وإدماج المرأة، وتعزيز الصناعات الريفية الصغيرة لتجهيز اﻷغذية، وهي كلها أمور مترابطة.

وثالثها، أن التنويع استراتيجية مناسبة لتحويل اﻻقتصاد، وذلك عن طريق تعزيز الصناعات الزراعية وتجهيز المواد الخام.

وسوف تزدهر أيضا القطاعات ذات القيمة المضافة الأعلى، والوظائف عند منبع ومصب الصناعات التجهيزية .

وحضور تلك المؤسسات بارز في الصناعات ذات الكثافة التكنولوجية المنخفضة (المنتجات الغذائية والمنسوجات والورق).

٢٠ كما يوفر تجهيز التبغ وصنع منتجات التبغ فرص عمل، شأنهما في ذلك شأن الصناعات ذات الصلة مثل صناعات المعدات الزراعية والنقل والهندسة ذات الصلة بتجهيز التبغ.

وقال ان قوة العمل النسائية تحتل اﻵن مكانا أكبر في القطاع الصناعي وقطاع الصناعة التحويلية نتيجة للضغوط اﻻقتصادية واتساع المجال في مختلف الصناعات التحويلية، كالمﻻبس والمنسوجات واﻻلكترونيات واﻷغذية المجمدة، وتعبئة السلع وتجهيزها.

وتشمل الصناعات التحويلية المحلية الطباعة ، وتجهيز اﻷسماك ، وترميم السفن، وكذلك صناعة الطﻻء والمنتجات الصيدلية.

هناك مجموعة من المجالات الأخرى التي ليست لديها حماية حقوق النسخ والتقليد من بينها مجال الأغذية.

سلامة الأغذية في المناطق الريفية

وقد تحقق تقدم في تحرير قطاع البن، كما أن إمكانيات تنمية الصناعات الزراعية الصغيرة وتجهيز المنتجات الزراعية طيبة.

وتجري عملية اﻻصﻻح وبصورة رئيسية في المؤسسات المملوكة للحكومة، والتوسع في القطاع الفرعي لتجهيز اﻷغذية.

وينبغي لهذه الاستراتيجيات أن تعالج جميع جوانب النظام الغذائي، بما في ذلك إنتاج الأغذية السليمة وتصنيعها وتوزيعها وتسويقها واستهلاكها.

37 وفي سياق تجهيز الألياف، اضطلعت اليونيدو بعدد كبير من المشاريع في صناعتي النسيج والألبسة بشكل خاص.

وكثيرا ما نسمع هذه الحجة بالنسبة للعديد من الصناعات الحديثة، من الصناعات الغذائية الضخمة إلى شركات الأدوية الكبرى إلى شركات التمويل العملاقة.

كما نعمل بشكل وثيق مع اتحاد صناعات الأغذية والمشروبات في أوروبا فيما يتصل بالمائدة المستديرة للإنتاج المستدام للغذاء الأوروبي.

٧٥ تم اﻻضطﻻع بتنفيذ مشاريع جديدة في قطاع صناعات تجهيز اﻷخشاب وذلك للمساعدة في تنمية الحرف اليدوية في بنن، وبوروندي، وتوغو، ورواندا.

وقد أجرى جنود بعثة الأمم المتحدة تدريبا فنيا للشبان المحليين في مجالات الكهرباء، والميكانيكا، وتحضير المنتجات الغذائية وغير ذلك من المجالات.

8 في مجال صيد الأسماك، تعد نسبة النساء المئوية أقل من نسبة النساء المستخد مات في الزراعة.

386 على الرغم من التقدم السريع الذي تحقق في إنتاج الأغذية وتجهيزها، يظل سوء التغذية أهم شواغل الصحة العامة.