غذاء الإنسان بالإنجليزية

أظهرت العديد من الدراسات أن غير المشبعة الدهون، ولا سيما الدهون الأحادية، على أفضل وجه في غذاء الإنسان.

Many studies have shown that unsaturated fats, particularly monounsaturated fats, are best in the human diet.

عندما يدخل النبات في غذاء الإنسان، فإن بعض مركبات الليغنان تستقلب من بكتريا الأمعاء إلى مشتقات مثل إنتيروديول (1) و إنتيرولاكتون (2).

When a part of the human diet, some plant lignans are metabolized by intestinal bacteria to mammalian lignans enterodiol (1) and enterolactone (2).