egg wash بالعربية

It is then glazed with an egg-wash, ghee, or buttermilk and baked until the bottom is brown and with some browning on top.

بعدها يدهن بالبيض المغسول، السمن، أو اللبن ثم تخبز حتى يكتسب لون القاعدة اللون البني مع بعض الاحمرار على القمة.